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双层半自动杀菌锅

所属分类:双层杀菌锅

产品型号:

更新时间:2018-06-23

描述:热水循环式杀菌锅在工作前可预先把上灌热水迅速放入到下灌内,并根据水泵的流量、蒸汽的流向设置了热水分离器,通过大水泵和大口径管道快速把锅内水经过喷淋装置四面循环,达到杀菌时无死角、假角,并且可避免食品周围产生过热现象,使食品快速、准确地进行灭菌。

详细信息

  1.整体结构:下罐为灭菌罐,灭菌罐热水杀菌完毕后回收到热水罐。
  
  2.节能降耗:由于下罐升温起点高,所以运行时间比处理同等重量的食品要短30%,而且热水重复使用,可以节约锅炉蒸汽约50%(与蒸汽式和淋水式杀菌方式相比)。
  
  3.控制方式:温度由热电阻(PT100)控制,压力由压力传感器控制,杀菌时间由电脑控制,可以设定多种杀菌工艺,保温结束和杀菌完毕后发出声光报警信号,其余由人工控制,所以温度和压力控制精度高(和电脑全自动一样)。
  
  4.热分布:特殊的水流切换方式,保证了热分布的均匀性;具有F值测试功能可以检测杀菌强度。
  
  5.曲线记录仪(有纸、无纸可选):温度和压力变化曲线由双笔有纸记录仪实时记录,也可由电脑保存,zui长时间可以保存1年。

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