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  • 果蔬清洗机的原理及维护保养
  • 发布时间:2018-06-15
  • 果蔬清洗机是企业主营产品之一,技术方面采用整套的检测设备,具有完善的质量保证体系,下面给大家先容一下果蔬清洗机的工作原理及保养方法。果蔬清洗机在工作时是给臭氧发生器供电,臭氧发生器产生臭氧,由臭氧泵通过臭氧管输送到洗菜机的洗涤桶中,在洗涤桶中与水机接触,溶解在水中形成臭氧水,臭氧水具有很强的杀菌、消...

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  • 雪菜加工工艺
  • 发布时间:2018-06-15
  • 一、翠绿雪菜成品特色:翠绿透亮,脆嫩咸鲜。配料比例为雪菜10公斤,盐1.2公斤。加工过程:选棵大、整齐、无梗雪菜,择掉烂叶、黄叶,用草绳打捆入缸。放一层菜撒一层盐,并分层浇入波美18度咸汤300—500克,下缸6—8小时翻缸1次,每天倒两次缸。倒缸时要扬汤散热,散发辣气,促使...

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  • 巴氏杀菌技术
  • 发布时间:2018-06-15
  • 1热力杀菌技术利用加热杀灭食品中有害微生物的方法既是古老的方法,也是近现代极其重要的一种杀菌技术。1804年,法国人阿佩尔(Appert)发明了将食品装瓶放于沸水中煮一段时间,能较长时间保藏食品的方法,19世纪50年代,法国人巴斯德(Pasteur)阐明了食品的微生物腐坏机理,为杀菌技术的发展奠定了...

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